Bánh su kem cũng là món tráng mồm được phần lớn người thích vì lớp vỏ bánh mềm tương đối dai, phối hợp cùng nhân kem mát lạnh mang vị ngọt nhẹ bên trong. Su kem là món bánh quen thuộc và phương pháp làm cũng không khó, chỉ cần khéo tay và kiên nhẫn 1 chút. Nào hãy cộng thử có cách khiến bánh su kem dưới đây nhé.Để khiến bánh su kem thì phương pháp thực hành sẽ được chia khiến hai thời kỳ khiến nhân bánh và bỏ bánh. Đối sở hữucách thức khiến bánh su kem thì mình sẽ tiến hành khiến nhân kem trước. Chỉ mất khoảng chờ cho nhân kem lạnh thì tiến hành làm cho vỏ bánh.Một chia sẻ từ thành viên cộng đồng phố bánh
nguyên liệu khiến cho nhân kem
  • Sữa tươi: 500ml
  • Đường: 100gr
  • Trứng: 3 quả
  • Tinh bột ngô: 65gr
  • Bơ nhạt: 5 gr
  • Vanilla, muối

cách thức bánh su kem : khiến cho nhân kem
Bước 1: Lấy trứng tách riêng lòng trắng và lòng đỏ vì khiến cho nhân bánh chỉ cần tiêu dùng lòng đỏ trứng. Cho 1 chút muối và một chút tuyến phố vào trứng và đánh bông đến khi hỗn hợp sệt lại và chuyển sang màu vàng nhạt, nhấc que đánh trứng lên thấy lòng đỏ chảy xuống thành loại là được. Chú ý là bạn phải đánh đều tay hoặc bạn với thể dùng bằng máy đánh trứng.
Bước 2: Sau Đó lọc bột qua loại rây rồi dùng đồ đánh trứng trộn bột vào hỗn hợp kem . Phần bột này Anh chị em có thể sử dụng bột mỳ thay cho bột ngô (dùng bột ngô thì kem sẽ sở hữu vị thanh mát hơn
Bước 3: Cho sữa vào nồi làm hot rồi đổ trong khoảng từ sữa vào tô trứng bột vừa đánh xong, vừa đổ vừa quấy đều tay đến khi đổ hết sữa.Không nên đổ sữa cùng 1 khi, sữa nóng quá sẽ khiến bột bịt vón cục.
Bước 4: Sau chậm triển khai đổ hỗn hợp trên vào 1 dòng nồi rồi đun lửa nhỏ, tiếp tục đảo tới khi đặc lại là được. Đun trong khoảng 2p để bột được chín rồi bắc ra khỏi bếp. Tiếp sau ngừng thi côngĐây cho bơ, chút muối và vanila rồi trộn đều. Đây là nhân kem truyền thống, bạn mang thể thay bằng những chiếc nhân khác như kem tươi hoặc bột trà xanh để tạo nên hương vị mới khác biệt hơn.
Bước 5: Đổ phần kem vừa trộn ra một chiếc tô để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
nguyên liệu khiến cho vỏ bánh
  • Nước: 240 ml(có thể thay bằng sữa tươi)
  • Trứng: 4 quả
  • Bơ: 100g
  • Bột mì: 125 g
  • Muối

phương pháp khiến bánh su kem: làm vỏ bánh
Bước 1: Lấy 1 tấm lót giấy nến (giấy để nướng bánh) để lên khay nướng. Bật lò nướng ở khoảng 200 độ C.
Bước hai: Sau chậm tiến độ lấy nguyên liệu ra, cho bơ, trục đường, nước và 1 chút muối vào nồi đun lên để lửa nhỏ vừa, khuấy đều tay đun đến lúc bơ tan chảy. Rồi đổ bột vào quấy đều đến lúc bột thành một khối bột dẻo, ko dính vào đáy nồi
Bước 3: Bắc ra khỏi bếp, quấy đều thêm khoảng 1p nữa rồi lần lượt đập từng quả trứng đổ vào đảo, quấy đều đến khi hỗn tạp đặc và mịn mượt.
Bước 4: Rồi đổ hỗn tạp vào túi bắt kem và bơm bột thành hình tròn hoặc có thể tiêu dùng đui hình hoa, hình xoắn ốc. Cần chú ý khi bơm bột xuống khay nên bơm không quá to và để khoảng bí quyết xa nhau, vì trong công đoạn nướng bánh bột sẽ nở ra và dính vào nhau.
Bước 5: Bỏ khay bánh vào lò nướng, từ 25-30 phút, tùy vào kích thước của bánh. Trong công đoạn nướng bánh không được mở lò. Lúc bánh nở đẹp với màu vàng nâu thì tắt lò và lấy bánh ra để nguội. Tiếp chậm triển khai, lấy phần kem đã chuẩn bị trước ra khỏi tủ lạnh, tiếp diễn đánh đều lên 1 lần nữa rồi đổ vào túi bắt kem.
Bước 6: Đợi khi bánh đã nguội, sử dụng dao hoặc kéo rạch 1 tuyến phố ở phần thân bánh rồi bơm kem vào.
Vậy là bạn đã với một chiếc bánh su kem. Để hấp dẫn hơn, bạn đun chảy 1 ít chocolate rồi vẽ lên trên bề mặt bánh
Hoặc bạn có thể trang hoàng bằng các chiếc thực phẩm khác cho đẹp mắt bánh su kem
Bánh su kem có vỏ mềm màu vàng có phần nhân bánh ngọt mát, bánh sẽ ngon hơn nếu bảo quản trong tủ lạnh. Món bánh này được phần đông người say mê, không chỉ con trẻ mà người to cũng ghiền món này. cách thức làm bánh su kem không khó chỉ cần bạn cần mẫn và khéo léo 1 chút là được. Hãy trổ tài làm cho bánh tại căn bếp thân yêu và cộng thưởng thức có gia đình mình nào
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm su kem nhé