-
09-29-2017, 11:50 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Jun 2017
- Bài viết
- 506
Xem cách làm chilli crab ngon "thần sầu" của Singapore
Món chilli crab này làm người ta điên đảo không chỉ vì độ ngon thần sầu mà còn vì... độ cay nữa đấy!
Xem thêm học món singapore
Nguyên liệu làm chilli crab như sau:
Phần cua:
- 2 con cua xanh
- 75g sốt cà chua
- 45g đường, một nhúm muối
- 15g tương đậu lên men
- 75ml dầu ăn
- 235ml nước
- 2 quả trứng (đập vào bát, đánh tan)
- Ngò, hành lá trang trí
- 1 gói bánh màn thầu
Phần sốt rempah:
- 6 củ hành tím, 8 tép tỏi
- 5 quả ớt tươi loại lớn, 10 quả ớt khô, 3 quả ớt hiểm
- 1 cây sả, 4 miếng riềng to
- 6 hạt dẻ sáp (candle nuts)
- 1 quả chanh
- 30ml mắm ruốc tôm Malaysia
Xem thêm học món Thái
Cách làm chilli crab như sau:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn bóc mai và làm sạch cua. Sau đó, bạn cắt cua nhỏ ra thành miếng vừa ăn.
Bước 2:
- Trộn ớt tươi, ớt khô, riềng, hành tím, tỏi, sả, hạt dẻ sáp, ớt hiểm và vắt nước 1 quả chanh vào cối xay.
Bước 3:
- Xay mịn tất cả các nguyên liệu ra.
Bước 4:
- Cắt 1 miếng tương đậu lên men, sau đó cho vào chảo to phi lên. Đổ phần sốt ớt vừa xay mịn vào cùng trong chảo.
Bước 5:
- Đảo đều tay cho đến khi sốt bắt đầu dậy mùi. Bạn thêm vào tương cà chua nữa nhé!
Bước 6:
- Tiếp tục thêm cua vào rồi lắc đều cho cua ngấm sốt.
Bước 7:
- Đổ thêm nước vào chảo, sau đó đậy nắp lại rồi đun lửa nhỏ trong 8-10’ cho cua chín hẳn.
Bước 8:
- Trong lúc đun cua, bạn bắc 1 chảo khác lên bếp rồi rán màn thầu ngập dầu. Sau đó, ta vớt màn thầu ra rồi để cho ráo dầu.
Bước 9:
- Khi cua đã chuyển màu đỏ, bạn đập 2 quả trứng vào bát rồi đánh lên, sau đó rưới vào chảo cua rồi lắc đều.
Bước 10:
- Cho cua ra đĩa, rắc hành lá và ngò trang trí. Bày thêm màn thầu xung quanh là xong rồi.Chủ đề cùng chuyên mục:
- Hướng dẫn khoa học về dụng cụ làm giãn lỗ đít và cách dùng đúng
- Cái kết của cặp đôi nam nữ mua Rocket1h "chuồn" không trả tiền
- Sự Lựa Chọn Thông Minh: Set Quà Tặng Doanh Nghiệp Đặc Biệt từ Vinaly
- Các bước dùng máy giặt đúng cách, tốt nhất, tiết kiệm (7)
- Các cô bỗng dưng liên tục muốn gần gũi nam giới. Tại sao?
- Liệu pháp điều trị yếu sinh lý ở quý ông tại gia
- Phát triển doanh nghiệp trên nền tảng mạng xã hội với phần mềm bán hàng facebook
- Thuốc làm to dài cậu nhỏ có thật sự hiệu quả?
- Tiêu Chuẩn Chất Lượng Cao Của Nhôm Đúc Hoàng Nguyễn: Làm Thế Nào Họ Đạt Được?
- Top loại kem dưỡng trắng da mặt Hàn Quốc ưng nhất năm quý mão
Có thể bạn quan tâm:
-
Essential Phone màn hình vô cực của "cha đẻ" Android có doanh số bất ngờ
Bởi doanhson91 trong diễn đàn Quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-29-2017, 06:43 PM -
đừng để website bán hàng online "chết yểu"
Bởi dichvuseotop1 trong diễn đàn Quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-26-2017, 05:20 PM -
25.9 - Cách nấu lẩu thập cẩm thơm ngon đậm đà nhất
Bởi swatafamily trong diễn đàn Quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-26-2017, 12:25 AM -
Thị trường bất động sản "đóng băng" khiến các dự án "treo" ngày càng gia tăng
Bởi huongluanon trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-25-2017, 05:59 PM -
"Tứ đuôi" gà chọi
Bởi huynhminhchi trong diễn đàn Quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-24-2017, 02:45 AM
Hướng dẫn vui nhộn về phương tiện nong lỗ đít Thuốc giãn hậu môn nghe có vẻ đáng sợ, nhưng đừng sợ! Hướng dẫn này sẽ đưa bạn qua hành trình thích khi dùng công cụ làm giãn hậu môn, khiến nó trở...
Hướng dẫn khoa học về dụng cụ làm...