Mùa xuân đến khắp phố phường Hà Thành dường như trẻ trung hơn với lá cây và lộc biếc, với các cây hoa nở bung làm duyên dáng cho thủ đô.
Mùa xuân Hà Nội khiến ai đó phải thổn thức, nơi đây có hàng cây đang mùa trổ lá, thấm thoát đã xanh non trên cách cành cây, hoa Ban nên lăng Bác hay bên đường Thanh Niên cũng thi nhau nở rộ, còn những rặng liễu ở Hồ Gươm dường như cũng xanh hơn, tươi hơn và mềm mại hơn, nước Hồ Gươm cũng vì thế mà xanh hơn, thấm đượm tình người, tình quê hương xứ sở.



Chợ Đồng Xuân đầy ắp hàng hóa, người mua kẻ bán chen vai thích cánh giữa khung cảnh ồn ào, náo nhiệt. Nhưng hấp dẫn nhất phải kể đến chợ hoa. Từ những làng chuyên trồng hoa như Ngọc Hà, Nhật Tân, Hữu Tiệp… hoa tuôn về các phố Hàng Ngang, Hàng Đào, Hàng Lược… mỗi lúc một nhiều. Nào hồng, nào cúc, lay ơn, thược dược, mẫu đơn, huệ, cẩm chướng, hướng dương… Dưới làn mưa xuân phơi phới bay, trăm thứ hoa, hoa nào cũng đẹp nhưng nổi bật hơn cả là hoa đào – tượng trưng cho mùa xuân phương Bắc.
Những cây đào bích màu hồng sẫm, bông lớn, cánh nhiều, trông xa như một khối hồng đầy sức sống. Những gốc đào thế đủ hình đủ dáng phượng múa, rồng bay… Những chậu quất lá xanh quả đỏ sai lúc lỉu, tượng trưng cho may mắn và hạnh phúc… Lắng nghe trong tiếng gió lao xao, ta sẽ thấy bước đi êm ái của mùa xuân.
Cũng trong lúc này, hàng ngàn du khách đến Hà Nội tham quan, điểm tham quan đầu tiên của mùa xuân Hà Nội chính là Văn Miếu, Quốc Tử Giám, họ đến đây xin chữ đầu năm với hi vọng năm mới gặp nhiều may mắn.



Một số món ăn vào mùa xuân mà bạn có thể thưởng thức khi đến Hà Nội là Phở, Bún Chả, Chá Cá Lã Vọng...
Phở
Được vinh danh là quốc hồn quốc túy của Việt Nam, phở là món ăn độc đáo của người Hà Nội. Vì thế mua vé máy bay đi Hà Nội, du khách có thể đến các địa chỉ sau để thưởng thức. Phở gánh Hàng Trống là một quán gánh nhỏ trên vỉa, khách tới ăn không có bàn mà chỉ ngòi trên những chiếc ghế nhỏ, mỗi người một tô phở ngon lành. Hàng phở bò nổi tiếng ngon miệng là Phở Lý Quốc Sư. Còn nếu muốn ăn phở gà, bạn hãy tới hàng phở gà nằm trên phố Quan Thánh. Lạ miệng với món phở trộn chua chua ngọt ngọt tại Phở Hạnh phố Lãn Ông hoặc hàng phở nằm trên phố Lương Văn Can.
Bún chả
Miếng chả nhỏ xinh được nướng hơi cháy xém có vị thơm nồng của gia vị tẩm ướp, ăn với nước mắn chua ngọt với dấm, tỏi, ớt, hạt tiêu thơm lừng trộn cùng đu đủ xanh cắt thành từng miếng nhỏ. Kèm theo đó là bún sợi thanh thanh mát mát và các loại rau sống khác, đặc biệt ăn bún chả không thể thiếu rau tía tô.



Chả cá Lã Vọng
Không thua kém gì món phở, chả cá Lã Vọng cũng đã đi vào lòng biết bao du khách đi du lịch Hà Nội. Cá được chiên trên một chảo dầu nhỏ, mỗi bàn ăn sẽ có một bếp than hoa nho nhỏ cùng chảo cá đặt bên trên. Cá ăn kèm với bánh đa nướng, bún rỗi, cùng với đó là lạc rang, rau mùi, húng láng, thì là, hành củ tươi chẻ nhỏ chấm với mắm tôm. Mắm tôm phải được pha chế bằng cách vắt chanh tươi, thêm ớt, đánh sủi lên rồi tra thêm chút tinh dầu cà cuống, thêm vài giọt rượu trắng, một ít nước mỡ và đường. Món ăn đậm vị ngọt bùi, beo béo.