Nguyên liệu làm thịt bò úc sốt đậu phụ rau củ
(Bạn có thể mua ba chỉ bò mỹ hoặc bò úc tại ClverFood để đảm bảo độ ngon)

Thịt bò
Đậu phụ (bạn chọn loại đậu mềm, non)
Rau củ: cà rốt, xúp lơ, hành tây
Hạt nêm, dầu hào, đường, xì dầu, hành lá, tỏi, hạt tiêu.
Hướng dẫn làm thịt bò úc sốt đậu phụ rau củ ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò sốt đậu phụ rau củ

Thịt bò mua về rửa sạch, bạn nhớ để cả miếng rửa rồi mới thái nhé, thái mỏng, cho vào ướp cùng 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, chút tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm. Ướp khoảng 15 phút. Hành tây, xúp lơ, cà rốt, ớt chuông rửa sạch thái miếng vừa ăn.

Chuẩn bị nước sốt: Pha dầu hào, xì dầu, chút đường và nước vào bát để làm nước sốt. Bạn chú ý pha nhạt ra như vị của rau xào thôi.

Cách làm bò sốt hành cho món thịt bò xào đậu phụ rau củ
Chuẩn bị nước sốt để sốt thịt bò
Bước 2: Tiến hành thực hiện các bước của cách làm thịt bò xào đậu phụ rau củ. Cho tỏi vào chảo phi thơm rồi cho thịt bò vào xào với lửa lớn, bò càng nhanh chín càng ngon và mềm. Xào vừa chín tới cho thịt bò ra bát để riêng.
Vặn lửa lớn khi xào thịt bò sẽ làm thịt bò chín mềm và không bị dai
Bước 3: Cũng chảo đó bạn phi thơm hành khô, cho rau củ vào xào cho tái, bạn nhớ xào tái thôi nhé. Xào tái rồi đổ nước sốt đã chuẩn bị sẵn vào, đun cho sôi trở lại.

Rau củ xào chín tới sẽ giữ được vị ngọt
Cho đậu phụ vào đảo dàn đều ra cho ngấm nước sốt, đun sôi trở lại. Bạn nhớ chỉ dùng đũa lừa lừa dàn đều đậu phụ ra tránh mạnh tay đậu phụ sẽ nát hết, không ngon nhé.

Cách làm thịt bò sốt đậu phụ rau củ
Đậu phụ cho vào sẽ làm món ăn đủ chất dinh dưỡng
Cho thịt bò đã xào chín vừa nãy vào, đun hỗn hợp sôi trở lại cho hành tươi, rắc thêm chút tiêu là tắt bếp. Chỉ cần đun sôi trở lại thôi là rau củ và hành tây vừa chín tới sẽ ngon nhé, nếu bạn đun quá lâu rau củ sẽ chín dừ, mất vị ngon.

Cách làm thịt bò sốt đậu phụ rau củ
Khi rau củ và đậu phụ chín thì cho thịt bò đã xào chín vào là hoàn thành món ăn
Bước 4: Thưởng thức và yêu cầu của món thịt bò xào rau củ: Thưởng thức món thịt bò sốt đậu phụ rau củ khi còn nóng. Yêu cầu rau củ chín tới, ngọt ngon, đậu ngấm nước sốt ngon và béo, thịt bò mềm ngọt không dai, còn nước sốt thì ngọt thơm hấp dẫn.

Cách làm thịt bò sốt đậu phụ rau củ đơn giản tại nhà
Thưởng thức món ăn khi còn nóng sẽ ngon tuyệt
Cách làm thịt bò sốt đậu phụ rau củ không khó, hơn nữa nó còn giúp bạn tiết kiệm thời gian của bạn mà đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình. Bọn trẻ cũng vô cùng thích món ăn này đấy nhé bởi rau củ chín mềm, ngọt và thơm, thịt không bị dai và đậu phụ béo ngậy làm cho chúng có cảm giác ngon miệng vô cùng. Hãy luôn là bà nội trợ thông minh để lửa gia đình bạn luôn cháy!