Nếu có dịp qua Hà Tĩnh thì du khách có thể ghé thăm qua bất cứ cửa hàng nào hai bên đường để thưởng thức bún thịt nướng. Món ăn ngon và quen thuôc với nhưng người dân địa phương đã biến tấu thêm phần đậm đà hương vị của đồng quê.Hãy cùng với dai ly Vietjet Air khám phá món ăn hấp dẫn này.


Một phần ăn cơ bản bao gồm bún trắng, thịt nướng và nước tương, rau sống. Khi ăn, thực khách ăn kèm thịt và trộn bún lẫn với nước tương rất là ngon. Các vị không bị lấn át nhau, khiến người ăn có thể phân biệt rõ từng thành phần trong món ăn.

Bún thịt nướng Hà Tĩnh vừa tinh tế vừa đơn giản, kết hợp vị thanh mát của bún với hương thơm nồng của nước tương và vị béo ngậy của thịt.Thịt nướng dùng cho món bún không được nạc cũng như mỡ quá, thịt được chế biến làm món này là thịt nạc vai.Muốn món ăn ngon hơn thì trước khi nướng vài tiếng sẽ được đầu bếp ướp sả, hành, một chút nước chanh và đợi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Và quan trọng nhất là chủ quán chỉ nướng thịt khi thực khách đến khi ăn, do vậy thịt còn mềm và vẫn giữ được vị béo ngậy, dai ăn rất ngọt và ngon.


Tuy nhiên, điều làm nên nét tinh tế của món ăn không chỉ là sự giản lược nguyên liệu mà còn vì nước tương. Dân địa phương gọi loại gia vị này là "chẹo" được chế biến từ nước tương, trộn với lạc rang và ớt ,tỏi ,đường. Nước chấm quánh, sánh quện và không đặc, món ăn đậm đà thêm vị thịt và nét thanh mát của bún.

Đặc trưng của các món ăn miền trung là tính cay nóng nên ớt trong nước tương sẽ làm dậy mùi thêm cho món ăn càng thêm hấp dẫn. Nhiều người khi ăn món này nếu thực khách không quen với vị cay đậm đà, có thể thay bằng một bát nước chấm dịu nhẹ với dưa góp đu đủ ,cà rốt,.....


Bún thịt nướng bán cả ngày nên khách có thể thoải mái lựa chọn thời điểm đi ăn cho phù hợp với mình. Suất một người ăn có giá là 30.000 đồng. Ở hà Tĩnh có nhiều quán bún thịt nướng để du khách lựa chọn là Phan Anh, Nguyễn Ái Quốc,Trần Phú, …

Ngoài những món ăn tại Hà Tĩnh bạn có thể mua ve may bay di ho chi minh , vé máy bay đi Hà Nội,... tại các phong ve Vietjet Air trên toàn quốc, mọi thông tin thắc mắc quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp đến các đại lý gần nhà nhất hoặc liên lạc đến đường dây nóng của chúng tôi.
Toàn Quốc :0914 21 66 55
Hà Nội: (04) 3747 4848 - (04) 3831 0888
Hồ Chí Minh: (08) 3920 5999