-
01-22-2021, 01:37 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Mar 2019
- Bài viết
- 294
Chia sẻ bí quyết thiết kế menu để bàn tiệc không phải ai cũng biết
Thiết kế thực đơn để bàn là một công việc khá nhằn mà tất cả chúng ta đều biết nếu đã từng làm thiết kế. Những hình ảnh, hay ký tự dù nhỏ cũng góp phần làm nên sự đặc biệt trong bảng thiết kế lúc đầu, vì thế bạn và tôi nên có mốt số bí quyết khi thiết kế menu để bàn cho nhà hàng
Đối với những thiết kế menu để bàn hai mặt, người bình thường sẽ nhìn vào phần giữa của trang bên phải Đầu tiên. Tiêp theo đó, họ sẽ nhìn vào mặt hàng Thứ nhất và cuối cùng trong danh sách. Việc các bạn đặt những mặt hàng có lợi nhuận cao nhất vào những chố này chính là một trong vài các mẹo nhỏ để giúp quý khách tối ưu doanh thu.
Một tỷ lệ cân bằng trong thiết kế menu để bàn đó chính là: 10 món khai vị, 10 món chính và 6 món tráng miện, trong đó ít nhất một món khai vị là rau củ.
Đừng viết hoa, đậm mọi thứ. Viết hoa tên đồ ăn, ok không sao hết, nhưng với phần mô tả đồ ăn, quý khách hàng nên sử dụng chữ viết thường để làm giảm nhịp điều tiết mắt của người xem, tránh gây cho họ cảm giác khó chịu khi nhìn Tổng quan toàn bộ thiết kế menu để bàn.
Xem thêm các bài viết hay về menu để bàn https://thietbibuffet.vn/danh-muc/menu-de-ban/bang-de-ten-mon-an-buffet/
Để khách hàng có thể thấy tất tần tật các sản phẩm trong thực đơn để bàn là điều vô cùng quan trọng, do đó những menu nhà hàng dài hơn 3 mặt dường như là không cần thiết. Nếu bạn đưa cho khách hàng quá nhiều chọn, họ sẽ không biết lựa chọn gì và tệ hơn là gọi một món gì đó mà họ không thực sự thích.
Theo một nghiên cứu gần đây của CIA, nếu như các thiết kế thực đơn để bàn dùng các ký hiệu $ cho giá tiền của Mặt Hàng, người ta sẽ thường sử dụng các chọn với mức tiền từ trung bình đổ xuống của menu để bàn. Điều này đúng với cả các ký hiệu đồng tiền khác như Euro hay Bảng Anh, dường như chúng đang vô tình làm khiếp hãi ánh mắt của người xem và ví tiền của họ.
Thời gian trung bình một khách hàng dành ra trên thực đơn nhà hàng khách sạn vào khoảng 109 giây. Do đó, hãy xem xét trước lượng thông tin quý khách hàng đặt lên trên thiết kế thực đơn để bàn của mình.
Một menu để bàn tráng miệng thường phải bao gồm 5 chữ C: citrus (vị cam chanh), cafe (vị cà phê), caramel (vị caramel), chocolate (vị sô cô la), cheesecake (bánh phô mai).
Hãy đánh lạc hướng mắt nhìn của khách hàng vào vấn đề giá cả. các bạn nên đặt giá tiền cách chữ cái cuối cùng của Sản phẩm khoảng 2-3cm mà không có dấu chấm hoặc thanh nối nào cả. Điều này sẽ giúp giảm sự lưu tâm của khách hàng vào vấn đề giá cả rất nhiều hơn
Có 8 thành phần trong đồ ăn mà khá nhiều khách hàng dị ứng nhiều nhất đó là: quả hạch, đậu phộng, sữa, lúa mì, trứng, cá, động vật có vỏ(trai, sò, cua, tôm,..) và đậu nành. Do đó bạn cũng nên liệt kê trong phần mô tả các đồ ăn đầy đủ các thành phần để tránh việc khách hàng có những trải nghiệm không tốt do họ sơ ý quên không nhắc các bạn.
Phần tráng miệng không nên đặt trong phần chính của thực đơn để bàn. Nếu kahsch hàng thấy một loại tráng miệng vô cùng đẹp mắt ngay từ lúc đầu bữa ăn, họ sẽ thường bỏ qua phần khai vị. Do đó, các nhà hàng khách sạn thường làm khách hàng “ngạc nhiên” bằng một menu để bàn tráng miệng ngay sau món chính để có thể tối ưu lợi nhuận từ cả khai vì và món tráng miệng.
một vài nhà hàng trong khách sạn thường tính các mặt hàng miễn phí này vào danh mục chi phí như: bánh mì, bơ, tương cà và các loại bánh quy
Xem ngay các loại menu để bàn menu mica để bànChủ đề cùng chuyên mục:
- Dung dịch vệ sinh chim, nam giới có phải dùng ?
- Nhẫn phong thủy là thế nào? Phương pháp đeo vòng đem lại tài lộc
- Công dụng và bí quyết phân loại vòng tay phong thủy chính xác
- Cải Thiện Chất Lượng Cuộc Sống: HPT Việt Nam và Thiết Bị Y Tế Tiên Tiến
- Cách làm nam giới lên đỉnh “cảnh giới” của phê pha
- Phương pháp làm nam giới khao khát ân ái để lên đỉnh thăng hoa
- Thuốc làm to dài cu có tác dụng không? Các chàng nên biết
- Phương pháp tăng kích thước "của quý" không dùng thuốc hiệu quả nhất
- "Cu" của chàng trai Việt thuộc nhóm nhỏ nhất hành tinh?
- Khám Phá Thế Giới Xe Ô Tô Mới và Đã Qua Sử Dụng Tại Choxeonline.vn
Có thể bạn quan tâm:
-
Các bước Thiết kế menu để bàn tuyệt vời
Bởi lambut trong diễn đàn Quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-21-2021, 10:40 PM -
Chia sẻ kinh nghiệm lên lịch trình du lịch Pháp cơ bản không phải ai cũng biết
Bởi boss2611 trong diễn đàn Quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-16-2019, 05:24 PM -
Bí quyết lựa chọn áo vest nam cưới cho phái mạnh không phải ai cũng biết
Bởi boss2611 trong diễn đàn Quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-23-2018, 03:54 AM -
7 lưu ý cần biết rõ trước khi quyết định phẫu thuật nâng ngực
Bởi boonguyen trong diễn đàn Thực Phẩm - Dược Phẩm - Y TếTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-08-2018, 11:36 PM -
Chia sẻ cách phối đồ thu đông cho nam cực đẹp không phải ai cũng biết
Bởi boss2611 trong diễn đàn Quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-24-2018, 07:15 PM
Vệ sinh cá nhân là một phần quan trọng của sức khỏe nam giới. Dùng dung dịch vệ sinh mỗi ngày mang lại nhiều ích, giúp loại bỏ vi khuẩn và vi sinh vật gây hại, giúp khu vực cơ quan sinh dục luôn sạch...
Dung dịch vệ sinh chim, nam giới...