Mật ong từ lâu được biết đến là chất chống oxy hóa và nhiễm khuẩn tốt. Bởi nó có nhiều hợp chất enzim, khoáng chất, vitamin,... Việc chứa nhiều hợp chất tốt như vậy đã góp phần nâng cao hiệu quả của mật ong. Trong đó, nổi bất nhất chính là tác dụng trong chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Đây đều là những câu hỏi khá phổ biến đối với chúng ta bởi không phải ai cũng hiểu rõ về mật ong. Và đây cũng sẽ là chủ đề của bài viết dưới đây, bạn đọc chớ đừng bỏ lỡ nhé.

Mật ong được sản xuất bởi những con ong, chúng sẽ đi lấy phấn từ các cây hoa sau đó mang về tổ, đựng trong cách bánh mật. Những bánh mật này sau đó sẽ được con người cắt mạng về và chế biến thành thành phẩm.
Về cơ bản thì mật ong gồm có hai loại là ong nuôi và ong rừng. : Khác nhau về mặt nguồn gốc, ong nuôi thì được con người chăm sóc, bảo vệ để đảm bảo duy trì nòi giống về sau. Con ong rừng có bản chất tự nhiên và thường không thể duy trì được số lượng ong quá lớn và lâu dài. Tuy vậy thì mật ong nuôi hay ong rừng cũng đều có chất lượng như nhau và có tác dụng tốt đối với cơ thể. Mật ong không những không bị lẫn các thành phần tạp chất mà còn rất tốt cho sức khỏe nhờ vào các loại đường có trong thành phần mật ong như Fructose, glucose, sucrose,..vốn được lấy từ các loại hoa có trong từ nhiên. Ngoài ra thì mật ong còn có chứa thành phần nước, dù rất ít những vẫn đóng vai trò khá quan trọng trong cơ thể.

Quy trình tạo ra mật ong : Mật ong có quá trình làm ra khá kỳ công và phức tạp. Từ bước đầu là thu lượm, mang về chế biến bằng cách nhai mật ong, dùng enzim trong miệng ong để phân giải các chất đường phức tạp, khó tiêu thụ bằng loại đường đơn giản hơn và khó bị vi khuẩn tấn công hơn. Sau đó ông sẽ làm công việc lưu trữ chúng trong cách bánh mật để đảm bảo mật được cất trong thời gian dài mà không cần phải lo lắng về mặt chất lượng.

>>> Xem thêm : trị ho cho bé bằng mật ong - Tại sao việc chọn lựa mật ong lại quan trọng tới vậy

Làm thế nào để giữ gìn chất lượng mật ong trong thời gian dài? Để mật ong ở những nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời là một trong những cách bảo quản hiệu quả nhất hiện nay. Nhiều người có xu hướng để mật ong trong tủ lạnh vì cho rằng đây là cách bảo quản hiệu quả, tránh được ánh nắng mặt trời tuy nhiên đây là cách bảo quản cực kỳ sai lầm. Ngoài ra thì các bạn cũng nên để ý tới hũ đựng mật ong, đừng đậy chúng quá chặt nếu không mật ong không thể trao đổi được khí và sẽ hỏng ngay.

Làm thế nào để phân biệt mật ong thật và mật ong giả : Nước là một phép thử hiệu quả để phân biệt mật ong thật giả. Khuấy từ từ mật ong vào cốc nước sau đó quan sát xem độ tan của mật ong ra sao.

Nhỏ vào giấy và quan sát. Mật ong thật sẽ không thấm qua giấy nhưng mật ong giả thì ngược lại. Dùng đũa hoặc que tre để khuấy mật ong. Mật ong giả chứa nhiều tạp chất bên dưới sẽ bị đảo lên trên và giúp bạn quan sát dễ dàng hơn.

>>> Xem thêm : mật ong nguyên chất giá bao nhiêu - Những nguy cơ nào bạn sẽ phải đối mặt khi sử dụng mật ong

Chủ đề cùng chuyên mục: