Những điều nên biết về Trà

Đứng sau nước, Trà là đồ uống được tận hưởng rộng rãi và là một trong những mẫu trà biếu thương hiệu Lili Tea được ưa chuộng nhất. Điều nào đã tạo nên sức hấp dẫn của trà như vậy? Hãy cùng Lili khám phá nhé !

Những loại trà

Lili chắc rằng trên thế giới có đến hằng hà sa số những hương vị trà thơm ngon, cơ bản có thể chia trà thành 6 loại:

Trà Xanh : Là mẫu trà được làm nóng bởi nhiệt độ trước khi được sấy khô ( thủ công hoặc bằng thiết bị ). Nồng độ oxy hóa ít, nên giữ được màu xanh và hương vị độc đáo. Đây là mẫu trà thích thú nhất tại khu vực Châu Á, đáng chú ý là Trung Quốc và Nhật bản. Có một giả thuyết cho hay trà xanh được phát triển là nhờ những vị thiền sư Phật giáo. Trên lịch trình thỉnh kinh từ Trung Quốc tới, Ấn Độ, các vị sư đã tuyên truyền văn hóa, tôn giáo và những nghi lễ về trà của mình. Trà được canh tác, nuôi trồng bởi sư Phật có một sự tương đồng giống như những Con Chiên của Thiên Chúa Giáo trồng nho đặng làm thành rượu chát vậy. Việc uống trà cho tinh thông trí não thay cho rượu đã được tăng trưởng trở thành một nghi lễ mang tính cộng đồng và tâm linh ở khắp châu Á.

Trà Trắng : Qua sự sàng lọc đặc biệt khắt khe, chỉ các lá trà non nhất, tươi ngon nhất được gặt hái và sấy khô. Vì không kinh qua bất kì quá trình xử lí nào, hoặc rất ít, nên hàm lượng oxy hóa và caffein của trà trắng gần như bằng 0. Loại trà này có bắt nguồn vào thời nhà Đường, những người tiền nhiệm của triều đại Sông, có một tập cửa hàng phân phối trà hảo hạng như một vật cống cho nhà cai trị đế quốc. Nhằm làm cho trà có thể được ban cho cũng như là một cống phẩm , vườn trà của đế quốc đã được tiến bộ trên khắp Trung Quốc và chỉ có những chồi non nhất sẽ được làm thành trà cống phẩm.

Hương vị: Nhẹ nhàng và thanh cao. Dịu và có ngọt hậu.

Trà Ô Long : Chẳng phải trà xanh, cũng chẳng phải trà đen, Ô Long là một loại trà độc đáo thể hiện rõ nhất kĩ năng của nghệ nhân chế biến nó. Các lá trà khi xử lý sẽ bị làm dập hoặc xé nhẹ để tạo ra sự oxy hóa, rồi được lên men trước quá trình sấy thành sản phẩm . Cũng tùy vào cách xử lý, thổ nhưỡng, phong cách của nghệ nhân mà trà oolong có những hương vị khác nhau, cho nên là một loại trà có sự khác nhau về hương vị không ít nhất.

Hương vị : rất là đa dạng, từ đậm và ngọt như mật ong, tới thơm đậm như gỗ, có khi đậm mùi hương rang, cho đến nhẹ nhàng mùi cỏ xanh.

Hương vị : Thanh mát, có vị cỏ xanh và hơi cháy xém chút đỉnh nếu được sao bằng chảo. Có vị thơm mát, hơi ngai ngái giống mùi rong biển nếu như lá trà được hấp khô.

Hồng trà Nam Phi ( Rooibos ) : Là mẫu trà thảo dược có nguồn gốc từ Nam Phi. Đặc điểm nổi bật của mẫu trà này là không được làm từ cây trà như các mẫu trà thông thường khác mà làm từ cây rooibos (có tên khoa học là Aspalathus linearis và là một loại cây thảo dược chỉ mọc ở Nam Phi). Mặc rầu thổ dân tại đây đã gặt hái và chế biến trà rooibos từ lâu, nó mới chỉ thực sự được biết tới khi những người di trú Hà Lan vào những năm 1700 phổ biến mẫu trà này thay thế cho mẫu trà đen nhập cảng đắt đỏ ở thời đó. Để tới nay, Nam phi là nơi độc nhất chế tạo và mẫu trà này và được xuất khẩu khắp nơi trên thế giới.

Trà Hoa Quả/Trà thảo mộc (Fruit Tissane/Herbal Tissane ) : Thay vì dùng lá trà, trà hoa quả/thảo mộc lại là sự kết hợp của nhiều mẫu hoa, lá, hoa quả và cây cỏ không giống nhau nhằm tạo nên một thức uống với hương vị sảng khoái, căng mọng và tràn ngập sức sống! Bộ phận ưa chuộng nhất thường góp mặt trong trà hoa đúng là hoa Hibiscus và trái Tầm xuân. Còn trà thảo mộc trải rộng phong phú với đủ mẫu hoa, lá, cây, cỏ đa dạng, hương vị cũng bởi thế mà đa dạng vô tận.

Trà đen : Là một mẫu trà rất được yêu thích ở những nước phương Tây bằng hương vị mạnh mẽ của nó . Những lá trà trắng sẽ được ủ và tiếp xúc với ánh sáng đặc biệt lâu trước quá trình được đem sấy khô . Có nồng độ oxy hóa cao nhất trong những loại trà. Trà đen còn là mẫu trà được dùng không ít nhất trên thế giới, chiếm đến 80%. Có 3 địa điểm có lượng xuất khẩu trà đen lớn nhất đó là Ấn Độ, Sri Lanka và Châu Phi, thậm chí một nửa lượng trà đen trên thế giới được sản xuất tại Ấn Độ - nơi tạo ra một số mẫu trà đen nổi danh như : Assam, Darjeeling, Ceylon,…

Hương vị : Mặn mà, mạnh mẽ

>>> Tìm hiểu thêm: Sang nhượng coffee - Lofita - Tea & Cafe tuyển nhà phân phối cả nước

Lili bày tỏ, một lối sống chậm rãi, điềm tĩnh hơn sẽ mang đến cho ta những trải nghiệm sâu sắc và ý vị hơn. Trong đấy, uống trà là một thói quen hữu ích cho sức khỏe và hợp lý nhằm đồng hành cùng ta trở về với nhịp sống ung dung, tự tại. Mong rằng các kiến thức có ích này sẽ giúp bạn tìm được hương vị trà ưa chuộng của mình để tự thưởng thức, hoặc cùng san sẻ với người thân.

Xem thêm: thải độc cơ thể
Hiện nay, khái niệm “trà” không những còn gói gọn trong những loại thức uống, có chứa lá trà. “Trà” còn được sử dụng để chỉ các mẫu thức uống từ thảo mộc, trái cây,... với cách làm ra gần giống như thế. Trong bài viết Tea 101 này Lili sẽ ra mắt với các bạn các điều thú vị xoay quanh khái niệm “trà” mở rộng đó.

Trà là gì?

Trà là thức uống được chế biến từ một loài cây có tên khoa học là Camellia Sinensis. Các lá trà mà bạn đang uống, thường được chế tạo từ những búp trà tươi non nhất được gặt hái chỉ từ 1 tới 2 vụ hàng năm .

Trà khiến cho mọi người đôi khi nhận thấy choáng ngợp bởi sự phong phú của nó. Với cùng một lá trà, song chỉ cần chuyển đối chút xíu cách chế biến, thời gian hay nhiệt độ, sẽ tạo ra một ngoại hình mới, một hương vị trọn vẹn đặc-biệt để những búp trà khô hay tách trà của bạn. Với trà, sự đổi mới là chẳng giới hạn! Có khả-năng chính vì duyên cớ đó mà trà đã trở thành một thức uống có tính linh hoạt, hợp lý với khá nhiều vị khách tới vậy!

Chủ đề cùng chuyên mục: