Mỗi nước trên thế giới đều sở hữu loại tương ớt ngon của riêng mình. Vậy tương ớt loại nào ngon và nổi tiếng nhất hiện nay?

Gợi ý các loại tương ớt ngon nhất thế giới
1. Nam phrik (Thái Lan)
Nam phrik được biết đến như một loại tương ớt đặc trưng trong ẩm thực Thái. Tương ớt này có thành phần là: ớt (tươi hoặc khô), tỏi , hẹ , nước cốt chanh và thường là một số loại cá hoặc mắm tôm. Để làm loại tương ớt này, người đầu bếp sẽ giã nguyễn các thành phần rồi bổ sung một chút gia vị như muối hay nước mắm.

Nam phrik có hương vị cay kèm theo một chút chua ngọt.

2. Gojuchang/ Koch’uchang (Hàn Quốc)
Trong số các loại tương ớt ngon nhất thế giới thì Gojuchang là một cái tên nổi bật. Được tạo nên từ bột ớt đỏ, bột gạo nếp, đậu nành lên men bột, muối cùng một số thành phần khác có thể linh hoạt điều chỉnh theo sở thích như đường (xi-rô hoặc mật ong), bí ngô, khoai lang… do đó Gojuchang có vị cay, ngọt và màu đỏ sẫm. Bên cạnh đó, Gojuchang còn là nguyên liệu để làm nên các gia vị khác, ví dụ chogochujang và ssamjang.

3. Aji verde (Peru)
Sẽ rất thiếu sót khi không đề cập đến tương ớt aji verde khi đề cập tới nền ẩm thực Peru. Người ta sử dụng ớt aji, jalapeños, dầu ô liu, hành đỏ, tỏi, nước cốt chanh, rau mùi và sốt mayonnaise để làm ra một trong những loại tương ớt ngon nhất thế giới. Bạn có thể dùng tương ớt aji verde với nhiều món ngon như lomo saltado (thịt bò xào) hoặc cuy chactado (lợn guinea chiên) hay đơn giản là bánh mì mới nướng.

4. Piri piri (Bồ Đào Nha)
Piri piri là tên gọi của một loại ớt và cũng là loại tương ớt ngon đặc trưng của đất nước Bồ Đào Nha. Bạn còn có thể bắt gặp loại tương ớt này ở các quốc gia xung quanh chẳng hạn: Angola, Namibia, Mozambique và Nam Phi. Ngoài thành phần chính là ớt piri piri, các thành phần còn lại trong loại tương ớt truyền thống này gồm vỏ cam quýt , hành tây, hạt tiêu, tỏi, muối, nước chanh, lá nguyệt quế, ớt bột, pimiento, húng quế, oregano và tarragon.

Piri piri là loại tương ớt nổi tiếng của đất nước Bồ Đào Nha.



5. Zhug (Yemen và Israel)
Zhug là loại tương ớt xuất hiện nhiều trong món ăn của cả Yemen và Israel, đồng thời là đại diện tiêu biểu của các loại gia vị Trung Đông. Loại tương ớt này có 3 màu: đỏ, nâu và xanh lục. Trong đó, đỏ và xanh lá cây là 2 màu phổ biến nhất. Sự đa dạng màu sắc xuất phát là do sự thay đổi trong thành phần chế biến: Các loại thảo mộc như rau mùi và rau mùi tây tô màu xanh lá cho zhug, đồng thời làm dịu đi sức nóng từ ớt. Ít phổ biến hơn, nhưng không kém phần ngon miệng, zhug nâu thêm vào cà chua để tăng thêm hương vị đậm đà.

>>> https://pro.ideafit.com/profile/tuong-ot-viet

Đâu là tương ớt ngon nhất thế giới?
Các loại tương ớt truyền thống đều có điểm đặc trưng của riêng mình, vì vậy, rất khó nhận xét được tương ớt ngon nhất thế giới là loại nào.
Hiện nay, bạn có thể tìm mua các loại tương ớt khác nhau ngay tại nơi mình sinh sống. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý mua sản phẩm ở những nơi đơn vị cung cấp để đảm bảo chất lượng và tận hưởng trọn vẹn vị ngon của loại tương ớt đó.
Trên đây là gợi ý các tương ớt ngon nhất thế giới mà những bạn yêu thích ăn cay không nên bỏ qua. Tuy nhiên bạn cần chú ý không nên ăn quá nhiều món cay nóng vì có thể gây hại hệ tiêu hóa và da dẻ. Trong khi đó, việc dùng vừa đủ các món ăn cay sẽ giúp kích thích vị giác, hỗ trợ giảm cân, giữ ấm cơ thể và nhiều lợi ích tuyệt vời khác dành cho sức khỏe.

>>> Tham khảo từ:
https://trello.com/tuongotviet