Bạn đã từng nghe phổ quát về khay GN nhưng chưa biết khay GN là gì và được tiêu dùng như thế nào, kích thước khay GN là bao nhiêu và độ sâu, độ dày của khay bạn cũng chưa biết rõ. Vậy hãy cộng tham khảo bài viết sau đây để Tìm hiểu thêm về cái khay này

Khay GN là gì?

loại khay này sở hữu rộng rãi tên gọi khác nhau như: khay inox, khay đựng thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay chứa nguyên liệu… và tên gọi phổ thông nhất là Khay GN, được dùng hơi phổ biến trong đời sống để đựng chứa thực phẩm trong khoảng tươi sống, chín đến nóng, lạnh.

Khay GN được viết tắt trong khoảng Gastronorm Pan Sizes. Năm 1964 tập đoàn Rieber đã thiết lập, thống nhất tiêu chuẩn kích thước khay trong bếp công nghiệp của khối nhà hàng khách sạn và được sử dụng tới ngày nay



điểm mạnh CỦA KHAY GN

nói đến khay GN thì người nào cũng phải công nhận tuổi thọ trong tương lai của nó. Vậy khay được làm cho từ chất liệu gì mà sở hữu thể đạt được độ bền này?

Được vận dụng công nghệ tiên tiến hiện đại vào trong giai đoạn sản xuất trên chất liệu inox 304 chất lượng phải chăng nhất hiện nay (tỉ lệ 18/10: trong thành phần đựng 18% Crom và 10% niken) nên sở hữu độ bền cao, chịu nhiệt cực tốt, không bị ảnh hưởng bởi các nhân tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.

Với chất liệu inox ko khiến tác động tới mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào tính chất của từng món ăn và luôn giữ được hương vị đặm đà của món ăn.
sở hữu nhiều kích thước khác nhau phù hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.

Bề mặt mịn, sở hữu độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
Với thiết kế đầu cạnh bo tròn, an toàn khi dùng,mang lại vẻ đẹp sang trọng cho ko gian bữa tiệc.

những vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm ko gian, thuận lợi cho thao tác trong bếp. An toàn và thích hợp lúc sử dụng với máy rửa chén.

Xem thêm bài viết về các loại khay khác tạiKhay Gastronorm có nắp

KHAY GN ĐƯỢC tiêu dùng Ở ĐÂU?

Khay inox GN đa dạng kích cỡ khác nhau nên được dùng phổ biến tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy phục vụ thức ăn, khay đựng kem, khay chứa trái cây, khay chứa bánh…Không riêng những nhà hàng, quán ăn, quán nước… mặc cả hộ gia đình đều ưu tiên tiêu dùng vì các nhân tiện ích của nó.

Đối với khối nhà hàng, khách sạn luôn tiêu dùng dòng khay nhỏ gọn, chiếc đẹp, khía cạnh bo tròn để giảm thiểu va chạm và sở hữu tính thẩm mỹ cao.

Riêng suất ăn công nghiệp cho văn phòng, trường học dành đầu tiên sử dụng khay rộng rãi ngăn sở hữu ngăn cơm rộng hơn để chứa đủ khẩu phần ăn.

đặc biệt, khay GN có thể đặt vào những quầy bàn để giữ hot và lạnh bằng điện nhằm nâng cao khả năng và thời kì bảo quản thực phẩm hơn. Nắm bắt được điều này, Hà Tiên đã cho xây dựng thương hiệu sản phẩm như Quầy giữ hot nhằm đáp ứng nhu cầu của thị phần bếp công nghiệp.

các loại KHAY GN

Dựa vào mục đích sử dụng, có 3 chiếc khay chính: dạng đơn giản bình thường, dạng sở hữu quai cầm và dạng dập lỗ (có lưới). Tùy vào nhu cầu thì khay sẽ có nắp hoặc không.

KHAY GN thông thường
Đây là dòng khay nhiều nhất, vì có thể đựng mọi thực phẩm theo mục đích bảo quản.Khay này rất chắc chắn nên phù hợp phục vụ những quầy bàn thực phẩm nhất thiết trong bếp, tủ quầy bán thức ăn hay tại các bữa tiệc buffet. gần như quầy giữ nhiệt hot, lạnh bằng điện luôn sử dụng khay này vì độ bí quyết nhiệt thấp cũng như vì mục đích ít di chuyển.

KHAY GN có QUAI CẦM
ưu thế số một của Khay sở hữu quai cầm này là tránh tiếp xúc với nhiệt độ của khay nên việc vận động và tháo dỡ lắp khay ra khỏi quầy phát triển thành tiện lợi hơn. đặc trưng, khi gập hai quai vào phía trong thì các khay có thể xếp chồng lên nhau, ngay cả khi đầy thức ăn. Điều này cũng giúp tiết kiệm được ko gian trong bếp và thuận tiện cho việc lấy thực phẩm.

KHAY GN DẬP LỖ
Khay GN dập lỗ đảm bảo thời kì nấu ngắn lúc hài hòa trong nồi hấp, luộc. những lỗ thủng của khay khiến cho ráo nước và khiến mát nhanh thực phẩm như các cái rau, món trụng. Độ sâu của khay giúp nấu nhanh hơn tích hợp ngay cả trong những thùng đựng lớn hơn.

KÍCH THƯỚC KHAY GN
Khay GN có kích thước khôn xiết khoa học, sở hữu thể thay thế cho nhau theo trật tự size to “gấp đôi” size kế nó và theo tiêu chuẩn Quốc tế.

Dựa vào chiều dài, chiều rộng gồm những loại: Khay GN 1/9, 1/6, 2/4, 2/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1.

Dựa vào độ sâu được chia cho từng loại: 20mm, 40mm, 55mm, 65mm, 100mm, 150mm, 200mm.

Xem thêm chi tiết về các loại khay inox tại website https://thietbibuffet.vn/danh-muc/kh...ronorm-va-nap/

CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI MAYBE

Địa chỉ: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp, TPHCM

Số điện thoại: 0938.704.059