THỰC PHẨM CHO NÃO KHỎE MẠNH


Não là trung tâm điều khiển các chức năng của cơ thể. Não là cơ quan “háu đói” nhất của chúng ta nên rất cần một chế độ dinh dưỡng đặc biệt. nếu như biết chọn lựa thức ăn hay thực phẩm bổ sung chất cho não, bạn sẽ góp phần giúp tăng cường trí nhớ theo thời gian. Sau đây là những dưỡng chất thiết yếu cho não bộ mà bạn hoàn toàn có thể bổ sung qua nguồn thực phẩm hàng ngày.



1. Nước

Trong những thành phần cấu tạo não, có khoảng 80% là nước. Một nguyên tắc vàng bạn cần ghi nhớ là cung cấp đủ nước cho cơ thể. Việc thiếu hụt nước có thể làm tăng hormone gây stress, ảnh hưởng xấu đến các hoạt động của não. Bởi vậy, nên uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày để não hoạt động tốt hơn.

2. Chất béo Omega 3

Não bộ có 60% chất béo, đặc biệt là các axit béo, trong đó DHA là chất quan trọng nhất. Omega 3 cung cấp độ lỏng cho màng tế bào và giảm sự kết tụ của tiểu cầu, nâng cao sự liên lạc giữa các tế bào thần kinh, vì vậy giảm rủi ro đột quỵ và suy tim.

Chất béo này có tự nhiên ở cá thu, cá hồi, cá trích, cá cơm, cá ngừ và một số thực vật như đậu nành, rong biển, tảo biển, rau cải bắp,…. Chỉ cần dùng cá 2 lần/tuần là đủ.

Tuy nhiên, việc sử dụng những loại thực phẩm bổ sung chất cho não điển hình như viên dầu cá Omega 3 rất ưu chuộng do sự tiện lợi mà nó đem lại.



3. Protein tốt cho chức năng của não

Một trong những ích lợi của protein là giúp bạn kéo dài trí nhớ. Khẩu phần ăn nhiều thịt nạc và ít mỡ sẽ rất tích cực cho sức khoẻ và được áp dụng vào việc giảm cân, hơn nữa nó cũng rất tốt cho chức năng não. Protein động vật có trong gà tây, cá ngừ và thịt gà, cung cấp cho não chất tyrosine, một loại amino a-xít giúp làm tăng lượng dopamine và norepinephrine trong não. Đây là những chất hóa học giúp giữ cho não sự tập trung và tỉnh táo. Những nguồn cung cấp những protein có ích khác là các loại đậu, thịt bò nạc, cá, thịt gia cầm, pho mát ít béo, sữa, sản phẩm từ đậu nành và sữa chua.

4. Vitamin, khoáng chất

Giúp phát huy tác dụng của những dưỡng chất, vitamin và khoáng chất giúp chuyển glucose thành năng lượng, axit amin thành chất dẫn truyền thần kinh, chất béo cần thiết đơn giản thành dạng phức tạp hơn. Đặc biệt, những vitamin nhóm B như B1, B3, B5, B6, B12 (có trong ngũ cốc nguyên hạt và các loại rau), vitamin C (có trong rau, trái cây), axit folic (trong rau có màu xanh đậm), ma-giê (có trong rau xanh, những loại hạt), man-gan (có trong các loại hạt, trái cây, trà) và kẽm (có trong hào, cá, những loại hạt).



5. Iod và sắt

Là hai chất dinh dưỡng rất cấp thiết cho bộ não.

Thiếu iod cơ thể bạn sẽ thụ động, trì trệ, trí óc hạn chế, nhận thức kém.

Sắt là vi chất cần phải có để tạo máu, thiếu sắt sẽ dẫn đến thiếu máu cho não cũng như toàn bộ cơ thể. Bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi, hay có cảm giác buồn ngủ, kém tập trung, mất tỉnh táo. Chất sắt có nhiều trong: Huyết, thịt, gan, cá, rau xanh, trứng, các loại đậu. Chất sắt có nguồn gốc từ động vật sẽ hấp thụ tốt hơn có nguồn gốc từ thực vật.

Hoạt động của bộ não con người là hoạt động thứ yếu, cấp thiết. Hãy biết cách chăm nom và “nạp nhiên liệu” cho nó một cách đúng đắn để cơ thể bạn có thể phát triển toàn diện. Để tham khảo thêm các thực phẩm cho trí óc hay lời khuyên của bác sĩ, bạn hãy liên hệ VitaSU – Dinh dưỡng thiết yếu cho cuộc sống khỏe mạnh nhé!