1. Ăn ít nội tạng động vật và ăn nhiều rau . Tránh hoặc ăn ít nội tạng động vật như thận lợn, gan lợn, gan gà và ăn nhiều rau và trái cây.
2, ăn nhiều cá, ăn ít chất béo. Cá chứa nhiều axit béo không bão hòa, rất tốt cho việc giảm cholesterol trong máu. Thịt mỡ chứa nhiều axit béo bão hòa, có thể làm tăng cholesterol.
Xem thêm:


Có phải lipit máu và cholesterol là như nhau?
Lipit máu là chất béo trong máu và cholesterol là một loại chất béo. Có sự khác biệt giữa hai loại này. Bốn loại lipid máu theo quy định của bệnh viện thường đề cập đến: cholesterol, triglyceride, lipoprotein mật độ cao và lipoprotein mật độ thấp.
Hãy ăn thịt, nó sẽ không ảnh hưởng đến cholesterol của bạn
Kể từ khi tôi thực hiện chế độ ăn kiêng nước ít carbon, tôi đã tự mình trải nghiệm những lợi ích của chế độ ăn kiêng này mỗi ngày. Tôi không bị nổi mụn trên mặt.
Với tinh thần nhân đạo là vui và không hạnh phúc, tôi đã có cơ hội đi đến bạn bè và người thân, đặc biệt là những người đang giảm cân: ăn ít thực phẩm chủ yếu và ăn nhiều thịt, đặc biệt là chất béo lớn. Đói vẫn có thể giảm cân, một điều tốt như vậy là không nhanh để thử? Kết quả thường bị đập vỡ:
"Khi bạn ăn, cholesterol quá cao và bạn bị bệnh tim!"
Câu có vẻ đơn giản này chứa hai lớp quan hệ logic . Đầu tiên, ăn thịt có thể gây tăng cholesterol. Sau đó, cholesterol cao sẽ dẫn đến bệnh tim.
Trong thực tế, không một lớp quan hệ nào có thể được thiết lập. Nó không tốt như ngày hôm nay để kéo nó lên, và kể từ đó nó đã bị đập tan hoàn toàn vào cung điện lạnh lẽo của thư viện đen.
"Các nhà khoa học" với khả năng tiếp thị vượt xa khả năng nghiên cứu khoa học
Trên thực tế, cuộc sống của con thú đã chiến đấu nhiều lần vì chất béo bão hòa. Sau một thời gian, tên của dầu dừa đã được đưa ra. Sau một thời gian, dầu động vật bị kéo dài, nhưng mọi người vẫn dám bỏ ăn thịt và bơ.

Nguyên nhân gốc rễ ở đâu? - Giả thuyết béo.
Đây không chỉ là một giả thuyết, mà còn là một trong những sai lầm lớn nhất trong dinh dưỡng hiện đại.
Ăn nhiều thịt đỏ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Đây không phải là kiến ​​thức dinh dưỡng phổ biến nhất sao?
Tuyên bố này bắt nguồn từ giả thuyết chất béo được đề xuất bởi Ancel Keys, giáo sư tại Đại học Minnesota vào những năm 1950: ăn chất béo bão hòa sẽ làm tăng mức cholesterol trong cơ thể - cholesterol cao có thể dẫn đến bệnh tim - nên cố gắng tránh chất béo bão hòa [1] .
Giả thuyết này đã phổ biến trong gần 70 năm và là một trong những ngụy biện lớn nhất trong thế giới dinh dưỡng hiện đại. Một số thế hệ đã phải trả giá đắt cho điều này. Làm thế nào các nhà khoa học làm điều đó, tại sao không sửa chữa sai lầm trước đó?
Khi bạn đề cập đến một nhà khoa học, có một hình ảnh của một thiên thần đau buồn, không biết gì và chỉ tìm kiếm sự thật? Đây là một loại thần thánh hóa, trên thực tế, các nhà khoa học cũng đầy yếu đuối của con người.
Ông Ancel Keys hoang tưởng, hung hăng, tham vọng và giỏi thao túng tâm lý công cộng. Nhân vật "người đàn ông mạnh mẽ" của anh ấy kết hợp với bối cảnh của thời đại đã khiến quá trình xác minh giả thuyết béo hoàn toàn đi lệch khỏi các chuẩn mực khoa học, cuối cùng dẫn đến sự phổ biến của giả khoa học này trên thế giới trong hơn nửa thế kỷ.
Hãy xem cách Ancel Keys leo lên đỉnh của cộng đồng dinh dưỡng.
Phục vụ cho tâm lý công cộng với nghiên cứu và quy kết ít nghiêm ngặt hơn
Vào những năm 1950, bệnh tim đột nhiên trở thành nguyên nhân gây tử vong số một cho người Mỹ. Cả đất nước đau lòng vì bệnh tim và công chúng rất cần một lời giải thích.
Bệnh tim rất phức tạp và có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng. Thực tế, rất khó để hiểu đầy đủ yếu tố nào đã gây ra bệnh tim cho đến bây giờ. Các nhà khoa học thận trọng sợ đưa ra kết luận cuối cùng.

Chủ đề cùng chuyên mục: