-
03-29-2019, 11:53 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- May 2018
- Bài viết
- 109
Thịt trâu nấu lá lốm và lợn muối chua 2 đặc sản đậm mùi Hòa Bình
Đến hòa bình bạn đã ăn 2 món ăn mang đậm chất rừng núi: Thịt trâu nấu lá lồm và thịt lợn muối chua chưa? Quả thật đó là 2 món ăn rất ngon tại đây. Cùng mùa phượt khám phá nhé!
Thịt trâu nấu lá lồm
Món ăn này của người Mường ở Hòa Bình rất phổ biến vì được ưa thích. Thịt trâu đem thui, cạo sạch sẽ sau đó, đem bung cho mềm. Khi thịt đã chín tương đối thì thái miếng nhỏ hơn, cho vào nồi đất hầm kĩ. Lá lồm (một loại lá chua) giã nhỏ và tấm gạo cho vào nồi hầm chung với thịt trâu. Cứ giữ lửa cho đến khi gạo tấm nở và sánh lại là được. Thịt trâu hầm xong nhừ kĩ, ngấm vị chua lá lồm và hương gạo, khá dễ ăn.
Thịt lợn muối chua
Không giống như các món thịt chua ở vùng miền khác, thịt lợn muối chua Hòa Bình mang trong mình hương vị của cả thiên nhiên nơi đây. Từng chiếc lá chuối rừng được làm sạch rồi hơ trên lửa, lau hết lớp than củi, xếp lót đáy bồ làm từ tre hay nứa rồi mới trải thịt lên. Khi xếp thịt vào bồ bạn cần nhớ cứ mỗi lớp thịt là phải trải đan xen một lớp gạo rang và muối rang. Làm lần lượt như vậy cho đến khi thịt đầy bồ thì đậy nắp kín lại ,cất bồ thịt ở trên gác bếp hoặc khu vực quanh bếp củi. Lưu ý, để thịt có được hương vị chua tự nhiên thì bạn không thể quên ướp thịt lợn với men lá rừng cùng gạo rang giã nhỏ.
Nguồn: đánh giá nhanhChủ đề cùng chuyên mục:
- Manchester United đưa ra quyết định về tương lai của Victor Lindelof và Lisandro Mart
- Khám Phá Vùng Tàu - Hành Trình Du Lịch Đầy Hứng Khởi
- Hướng dẫn mẹ làm sữa hạt điều yến mạch cho bé
- Cách làm lẩu kim chi thơm ngon nhức nách
- Điểm du lịch tuyệt đẹp nên đi vào 30/4 1/5
- Cẩm nang du lịch Hồ Tràm
- Hướng dẫn tự đi du lịch Vũng Tàu
- Từ TPHCM đi Đà Lạt như thế nào?
- Thủ tục đổi tên vé máy bay đi du lịch vietnam airline nhanh chóng và uy tín
- Đôi nét cần biết về thương hiệu nước hoa Charme
Có thể bạn quan tâm:
-
Mùi hương khiến tâm trạng hạnh phúc
Bởi nguyenhai trong diễn đàn Quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-28-2019, 06:57 PM -
Cách khử mùi phòng karaoke bằng mẹo tự nhiên cực hay.
Bởi seo012013 trong diễn đàn Quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-17-2019, 06:52 AM -
Biên Hòa Dragon City bờ sông trải dài đẹp hài hòa
Bởi acgroupmkt trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 01-18-2019, 06:42 AM -
Bí quyết làm món cá chiên hết vị mùi tanh, ngọt vị cá
Bởi seomay3a trong diễn đàn Mẹ Và BéTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-20-2018, 05:00 AM -
xử lý rác thải vị trí giáp ranh nên mùi hôi thối
Bởi hoalantoda trong diễn đàn Quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-11-2018, 01:05 AM
Mua dương vật ví thử thế này tốt Bạn cần phải xác định xem sẽ dùng nó để làm những gì? tỉ dụ: Nếu muốn có dương vật giả để kích thích điểm G, bạn nên chọn loại dương vật giả làm từ chất liệu cứng...
Bật mí để các nàng sử dụng cu giả...