-
10-13-2018, 08:19 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- May 2018
- Bài viết
- 71
Thơm ngon với tô cháo hến của Phú Yên
Dưới lòng sông Ba (Đà Rằng), sông Chùa của Phú Yên có rất nhiều hến. Hến sống dưới lớp bùn, sỏi ở đáy sông, hấp thụ vi sinh vật trong nước mà sống. Hến nấu cháo ngọt đáo để là đặc sản thơm ngon có tại quán hai san an hai (Hải sản phước nguyệt).
Người ta thiết kế những bàn cào có răng bằng sắt thưa hơn mình hến đôi chút, sau dàn cào sắt là một bao lưới mắt nhỏ để giữ hến lại, khi kéo dàn cào dưới đáy sông, bao nhiêu sỏi, hến…đều vào lưới.
Mì tươi được ngâm trong nước sạch. Đun sôi nước để tạo ra một cái miệng mới. Sò nóng bất ngờ sẽ vỡ tất cả vỏ. Khuấy đến ruột để cạo râu. Đổ qua tỏi nóng và dầu mỡ cho thơm, đổ vào một chảo của củ hành tím, một chút khoai tây nghiền nhuyễn, vẹm xắt nhỏ, ruột luộc, dày dạn với nước mắm nhỏ, hạt tiêu, nếm vừa ăn, chiên, bát riêng.
Cháo ở Phú Yên rẻ tiền không ngờ, bát lớn 10.000 đồng, bát nhỏ 8.000 đồng. Chủ sở hữu của nhà hàng cháo nhỏ sau khi T99, tiêu thụ khoảng 20 kg của hệ thực vật đường ruột hàng ngày, bán rất đắt tiền nhưng thu nhập chỉ khoảng 100.000 đồng / ngày, công việc này "để thực hiện công việc là chìa khóa," Hằng nói. Nửa lít bánh gạo cũ rang vàng để nấu cháo. Khi cháo chín, đặt hến vào chảo, hương vị thời gian qua và giảm nhiệt, giữ ấm. Có thể ăn bát hến nướng với giá thấp, cắt rau thơm. Cháo ngọt, ánh sáng cay, thơm, tươi mát, dịu dàng hiếm khi có là đặc sản có tại quán hai san an hai (Hải sản phước nguyệt) !
Trong một số cháo phổ biến, cũng có những nơi để nghỉ ngơi, thư giãn sau khi ăn. Những chiếc võng treo trên bờ sông. gió biển thổi vào lủng lẳng, võng ảnh hưởng như ru, bạn có thể mờ mờ quên lo lắng rằng trở lại thời thơ ấu như trên một miền quê sông ...
Hãy đến quán hai san an hai (Hải sản phước nguyệt) khi du lịch Phú Yên để thưởng thức tô cháo hến thơm ngon tại đây nhé: https://www.phuocnguyetseafood.com/Chủ đề cùng chuyên mục:
- "Cu" của chàng trai Việt thuộc nhóm nhỏ nhất hành tinh?
- Khám Phá Thế Giới Xe Ô Tô Mới và Đã Qua Sử Dụng Tại Choxeonline.vn
- Thiết Kế Độc Đáo, Xây Dựng Tinh Thần: Dành Cho Ngôi Nhà ở Bà Rịa - Vũng Tàu
- Thảo luận Vòng tay ngọc bích xanh là gì? (12) Có ích lợi gì cho sức khỏe
- Con gái tự sướng bằng việc kích thích bướm như thế nào?
- Sức Khỏe và Làm Đẹp Tối Ưu với Beurer: Thương Hiệu Số 1 Châu Âu
- Tiến Phát: Đồng Hành Cùng Doanh Nghiệp Trên Hành Trình Phát Triển
- Dịch Vụ Tra Cứu Phạt Nguội: Kiểm Tra và Đánh Giá Thông Tin Mới Nhất
- Dầu bôi trơn dành cho bạn trai. Những yếu tố cần biết
- Bàn luận thông tin những điều kiêng kỵ khi đeo vòng chỉ đỏ
Có thể bạn quan tâm:
-
Đặt cơm văn phòng giao tận nơi ở chỗ nào ngon?
Bởi tiengdung90 trong diễn đàn Quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-11-2018, 08:00 AM -
Khám phá món ăn cực dị nhưng siêu ngon tại Phú Yên - Mắt cá ngừ
Bởi seosv123 trong diễn đàn Quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-05-2018, 08:46 PM -
Canh giò heo thơm ngon cho những người bị nóng.
Bởi vanlnmb trong diễn đàn Quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-04-2018, 01:43 AM -
Những địa danh nổi tiếng tuyệt đẹp tại Phú Yên nhất định bạn phải ghé nê
Bởi seosv123 trong diễn đàn Quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-26-2018, 03:56 PM -
Phú Yên là mảnh đát giữ những bảo bối du lịch của Việt Nam
Bởi seosv123 trong diễn đàn Quảng cáo tổng hợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-18-2018, 09:50 PM
Thông qua phân tách dữ liệu Google từ 86 nhà nước, mới đây, một công ty tại Anh đã ban bố bảng xếp hạng kích tấc "cậu nhỏ" của các nước trên thế giới. Kết quả, hầu hết các nước xếp ở nhóm đầu của...
"Cu" của chàng trai Việt thuộc...