Hầu như nem nướng nơi nào cũng có nhưng ở mỗi vùng miền vị nem nướng lại có hương vị khác nhau và nem nướng Cái Răng thì đã cực kì nổi tiếng từ rất lâu rồi.Nếu đã tới với Cần Thơ mà không thử qua nem nướng nơi đây thì là chưa khám phá hết nơi này.
Nem nướng được làm từ thịt lợn quết dẻo rồi nướng trên than hồng. Từng viên nem có màu hồng được xâu vào thanh tre rồi nướng khéo. Người nướng pahir lật đều những thanh xiên nem, nướng vừa chín tới khi nem ngả sang màu vàng và có mùi thơm là vừa được.
Món này được ăn cùng rau thơm, chuối xanh, dưa chuột, khế...cùng cuốn lại và chấm với nước tương xay đặc. Tương xay được xay mịn thêm chút vị ngọt, vị thơm rắc thêm đậu phộng tạo nên nước chấm cực kì độc đáo cho món này.
Món này nổi tiếng nhất thì phải kể đến những hàng nem nướng ngay chợ Cái Răng, du khách đi ngắm cảnh chợ nổi Cái Răng sau khi đã thấm mệt thì có thể ăn thử nem tại bến Cái Răng ngay đó.
Nếu có dịp tới Cần Thơ thì đừng quên tới thử món này nhé!
TIn liên quan:

Chủ đề cùng chuyên mục: