Mua Hạt Dổi rừng tại đâu? Hạt Dổi làm gia vị có ngon không?


Hạt Dổi rừng cùng với Hạt Mắc Khén rừng là một trong hai loại gia vị độc của ẩm thực Tây Bắc. Hạt Dổi rừng sở hữu mùi thơm đặc biệt, được dùng làm cho gia vị chấm, và gia vị ướp những món ăn cổ truyền… hạt dổi là gia vị độc đáo đặc sản Tây Bắc mua ở đâu tại Hà Nội ví như đã 1 lần được thưởng thức những món ăn được chế biến trong khoảng Hạt Dổi hòa bình thì bạn sẽ hiểu, loại gia vị đấy tuyệt vời nơi nhịn nhường nào, quý giá nơi mức nào.

Xưa nay đồng bào Thái tại Tây Bắc sử dụng Hạt Dổi làm cho gia vị chấm, và gia vị ướp các món ăn cổ truyền như giết mổ Bò/Trâu/Lợn khô, hoặc các món như Lạp Xưởng! ngoại giả sở hữu khá phổ biến món cực kì hợp với Hạt Dổi rừng, giả dụ món canh Măng rửng (Dùng đọt non của Măng Giang, cắt khúc, ngâm nước tro nhạt trong vòng 3 ngày rồi đem nấu với xương Bò).

Hạt Dổi hòa bình khi phơi khô đã mang mùi thơm hấp dẫn rồi, nhưng cần nướng lên (không nên Rang Hạt Dổi rừng ), nướng trên than hồng nhanh tay, Hạt Dổi xịn sẽ nở căng ra, mùi thơm bốc lên ngát rồi mới đem giã nhỏ ra để sử dụng.




cách SƠ CHẾ Hạt Dổi hòa bình TRƯỚC lúc sử dụng

Nào, trước lúc chúng ta làm vài món ngon ngon có Hạt Dổi, thì nên cần Nướng chúng lên đã! những Cả nhà nhớ nhé, Hạt Dổi rừng là nên nướng, chứ chẳng người nào mang Hạt Dổi rừng nơi rang như rộng rãi người hướng dẫn cả. Chỉ có nướng thì mùi thơm của Hạt Dổi mới tỏa ra ngào ngạt được. Sau khi đã nướng xong, rồi mới đem Hạt Dổi rừng giã nhỏ ra như hình dưới nhé.

bí quyết nướng Hạt Dổi rừng: Chúng ta với ba bí quyết để nướng & sơ chế như sau

Nướng trực tiếp trên than hồng, bí quyết này là tốt nhất! sử dụng đũa gắp Hạt Dổi rừng bỏ lên hòn than nóng đỏ, chỉ vài chục giây thôi, lúc nào thấy mùi thơm bốc lên dữ dội là được. không thể nướng quá lâu, Hạt Dổi rừng cháy đen ngay.

Nướng bằng bếp Gas: Đa phần tại tỉnh thành, đào đâu ra than mà nướng Hạt Dổi rừng, có phải ko nào? các Các bạn đừng ngại, mở bếp gas lên, nhỏ lửa thôi. Rồi sử dụng đũa gắp Hạt Dổi hòa bình, hạt dổi dũng hà nướng cách ngọt lửa quãng 3cm, chỉ một lát là Hạt Dổi nở, thơm phức.

Nướng bằng Lò Vi Sóng:

bí quyết dùng Hạt Dổi hòa bình

Hạt Dổi hòa bình thường được phối hợp sở hữu Hạt Mắc Khén, hai loại gia vị Tây Bắc này hợp nhau như Cậu sở hữu Mợ ấy những Các bạn ạ. khái quát, Ẩm Thực Tây Bắc tinh tế tại chỗ hài hòa hài hòa giữa các nguyên liệu, và gia vị tự nhiên sẵn sở hữu trong rừng, hoặc trồng tại nhà. Mỗi món có công thức riêng, tại mục này, tôi cũng chỉ viết ra những công thức pha chế & dùng Hạt Dổi rừng phù thống nhất có những món ăn tại Đồng Bằng, ở thành phố mà thôi. Còn phổ biến món ngon của Tây Bắc có dùng Hạt Dổi hòa bình, nhưng mang nói ra, các Các bạn cũng vô cùng khó tậu được nguyên liệu để làm.

CHÚ Ý: Mỗi lần tiêu dùng Hạt Dổi rừng, chỉ buộc phải ba, hoặc bốn hạt thôi, đừng cho phổ biến quá sẽ bị đắng, khét. hẳn nhiên là tùy vào lượng thực phẩm tươi mà ta sở hữu thể tăng, hoặc giảm bớt Hạt Dổi rừng, nhưng hãy nhớ, chẳng thể cho nhiều.

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com

Chủ đề cùng chuyên mục: