Bột gừng làm bánh tăng hương vị cho món ăn

Là 1 loại gia vị không thể thiếu trong nấu bếp, trong làm bánh, bột gừng cũng đóng một vai trò quan yếu đặc thù. với bột gừng http://tintuc.hoatuoionline.net/nong...ng-vi-cho-mon/ 50g, bạn mang thể thoả thích tẩm ướp vào các món ăn hoặc làm được thật đa dạng bánh quy gừng xinh xẻo cho lễ Noel này.

Đặc điểm nhấn của bột gừng Thành Lộc 50g

- 100% thành phần gừng tươi tự dưng sấy khô, ko màu thực phẩm, không chất bảo quản, an toàn cho sức khỏe,

- Gừng nghiền bột nhỏ có thể tan trong nước

- Hương thơm dễ chịu, vị cay nhẹ dịu nồng ấm





bí quyết làm cho bánh quy gừng làm cho quà Giáng sinh

Nguyên liệu:

Bơ nhạt để mềm 145g
tuyến đường nâu 150g + 110g
Nước 160ml
Trứng một quả to
Tinh chất vani 1 thìa cà phê
Bột mỳ 437g
Muối nở một thìa cà phê
Muối một nhúm nhỏ
Bột gừng Thành Lộc 15g
Bột quế 15g
Tiến hành:

Bước 1: Hòa 110g tuyến phố nâu vào có 160ml nước.

Bước 2: Cho bơ vào âu và dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn ở tốc độ vừa trong 2-3 phút. Thêm tuyến đường nâu và phần nước tuyến đường nâu vào, tăng tốc độ máy lên tốc độ cao, đánh đi khi các con phố tan.

Bước 3: Vét thành âu, thêm trứng và tinh chất vani vào đánh tại tốc độ cao 2 phút nữa.

Bước 4: Rây đều bột mỳ, muối nở, muối, bột gừng, bột gừng khô bột quế. Bật máy ở tốc độ rẻ và cho hỗn hợp bột khô này vào đánh tới lúc quyện đều hết. nếu như bột nặng quá máy không đánh được với thể đổ ra bàn và dùng tay nhào đều đến khi bột quyện hết.

Bước 5: Bọc khối bột bằng nilon bọc thực phẩm và để vào ngăn mát tủ lạnh ít ra ba tiếng.

Bọc lại bằng nilon thực phẩm và cho vào tủ lạnh

Bước 6: Bật nóng lò tại 175 độ C. Lót giấy nến vào khay nướng.

Bước 7: Lấy 1/2 khối bột trong tủ lạnh ra (phần còn lại vẫn giữ lạnh) và dùng chày cán bột cán mỏng. dùng khuôn cắt tạo hình.

dùng khuôn cắt tạo hình nào

Bước 8: Chuyển bánh vào khay nướng, nướng bánh 9-10 phút đến lúc bánh khô mặt và với màu nâu hơi sậm. Để bánh nguội trên khay nướng năm phút rồi mới chuyển ra rack hong nguội hoàn toàn.

Bánh mới nướng xong sẽ khá mềm và dễ đổ vỡ nhưng sau khi nguội bánh sẽ giòn lại nhé. Bánh thơm hương gừng hương quế vô cùng ngon luôn. Thêm một cốc trà gừng nữa là đúng điệu rồi. Công thức bánh quy gừng này ko quá khó để thực hiện buộc phải ko nào.


CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com

Chủ đề cùng chuyên mục: