Nhận biết thịt chim trĩ đỏ “bị bẩn” bị vô nước hoặc chất đầy
Hiện nay, vì lợi ích cá nhân, có không ít cơ sở bán thịt chim trĩ đã tiêm nước hoặc chất làm đầy vào thịt với mục tiêu để tăng trọng lượng, làm thịt trông mập mạp và chất lượng hơn. Hậu quả là thịt chim mất hết đi chất dinh dưỡng, hương bị thịt vốn có mà còn kéo theo mầm bệnh nguy hiểm do nước kém chất lượng, hóa chất làm đầy độc hại.

Chỉ cách nhận biết thịt “bẩn” bị bơm nước hoặc chất làm đầy
- Thịt chim trĩ bị tiêm nước thiếu độ săn chắc, khi dùng tay ấn vào thịt cảm nhận độ đàn hồi kém, thịt rời rạc.
- Quan sát phần đùi và ức, nếu thịt dày lạ thường, thân hình nở nang, thì đó là thịt đã được tiêm nước hoặc chất làm đầy.
- Lấy một vât nhọn chọc thủng lơp da gà, nếu thấy có nước chảy ra thì đó là chim đã bị tiêm nước.
- Tránh xa những con chim trĩ mang thuốc kháng sinh kháng sinh hoặc mùi thối
- Khi luộc gà, quan sát xem thịt có teo lại không không. Nếu thịt bị teo lại đáng kể thì đó đã bị tiêm nước và chất làm đầy.
- Chim trĩ thịt sạch có phần ức hẹp, thịt săn chắc, độ đàn hồi cao, thịt da sáng, không xuất hiện vết bầm
Cách biết thịt chim bị nhuộm chất “Vàng ô”
Hóa chất “Vàng ô” thường được dùng trong công nghiệp chế biết gỗ, với mục đích để lớp gỗ bóng và bắt mắt. Hóa chất này làm thuốc nhuộm bên ngoài thịt để trông vàng ruộm, đẹp mắt nhưng góp phần tạo nên chất độc hại.
Những dấu hiệu được nhận biết chim trĩ bị nhuộm chất “Vàng ô”:
- Thịt chim bị nhuộm thường bị nhúng nguyên con vào hóa chất, nên lớp da ngoài sẽ vàng óng, đều màu, nhưng lớp mỡ và thịt bên trong sẽ có màu trắng.
- Chim trĩ sạch màu sẽ có vàng nhạt hoặc trắng hồng, khi dùng tay chạm lên da không bị dính màu lên tay. Da sạch không đều màu, ức thường có màu đậm hơn những chỗ khác.
- Tránh chọn những thịt chim có màu vàng bất thường, trên da có những vết bầm.
- Khi đem thịt về, thử luộc với nước, nếu nước có màu vàng, có mùi hôi không nên dùng
Trang trại Hudofarm bán chim trĩ thịt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Đặt mua và tư vấn: 8:30 -17:30 (T2-T7)
Email:hudofarm@gmail.com
Trụ sở chính:số 7,Đường 783A Tạ Quang Bữu,P.4,Quận 8,Tp.HCM
Hudofarm Bình Dương:Số 288,tổ 7,ấp Bàu Hốt,xã Lai Uyên,huyện Bàu Bàng,Bình Dương

Chủ đề cùng chuyên mục: